En la actualidad existe un bombardeo continuo de estándares de cuerpo a seguir, todos muy delgados y se quiere llegar a ellos de manera poco saludable. Una dieta cetogénica (sobre todo siguiendo una filosofía paleo), también considera que tener una buena salud emocional es importante para verse y sentirse bien, además que con stress los resultados serán menores.

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Dr Oviedo: he hecho la dieta cetogénica durante 30 días y me ha ido muy bien bajando 12 kg. Sin embargo necesitaría bajar 8 kg. mas pues soy muy baja de estatura y mi sobrepeso me produce muchos dolores óseos. Se puede repetir por mas tiempo o está contraindicado????…………..Soy bioquímica y por eso me gustaría que me detalle las posibles consecuencias fisiologicas de alargarla!! Gracias
Algunos problemas comunes que pueden suponer un obstáculo para la gente pueden ser comer queso entre comidas (cuando no se tiene hambre) o comer frutos secos salados (cuando no se tiene hambre) o comer repostería keto, galletas keto, etc. (cuando no se tiene hambre). Es muy fácil seguir comiendo solo porque sabe bien. Si quieres perder peso intenta comer solo cuando tengas hambre, incluso en una dieta cetogénica.
Hola, he estado leyendo tu blog y me parece estupendo, por eso me animo a preguntarte lo siguiente: tengo hipotiroidismo, diagnosticado hace 4 meses, peso 78 kgs y mido 1.70. Mi meta es volver a los 58-60 kgs que había pesado siempre. Mi hermana terminó la dieta pronokal y le fue bien, compró productos demás y sobró una caja completa; ¿puedo consumirlos estando en ésta dieta? He visto su información nutricional y me parecen adecuados, pero no estoy segura. Y si puedo consumirlos, ¿de qué manera? No me animo a comprar la pronokal porque aquí en México es carísima. Espero puedas responder y orientarme. ¡Saludos!

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los edulcorantes son un problema porque el sabor dulce es un estímulo al cerebro de que llegan carbohidratos y se configura para ello. Además, la idea es reacostumbrar a tu cuerpo no solo a comer de forma natural, sino a no extrañar el sabor dulce para que cuando quieras salir de cetosis, no vuelvas al estilo de vida anterior, es la forma en la que la dieta cetogénica ayuda a evitar el efecto rebote. Recomiendo no usarlos y acostumbrarte al sabor real de los alimentos. Sin embargo, debo reconocer que no te sacan de cetosis.

E a dieta cetogenica segura


Buenas tardes empece hoy en la dieta cetogenica, soy activo voy al gimnasio desde hace 8 meses siempre ganando musculo suplementandome con proteina, creatina y Oxido Nitrico. Mi pregunta es si estando en dieta cetogenica puedo seguir tomando mis suplementos en este caso como proteina toma la de suero de leche de ON y de Pre entreno tomo C4 50x. Buen dia.
Em crianças com epilepsia tratados com a dieta cetogênica, percebemos que eles tinham mesmo mais ataques por muito tempo após o fim do regime, o que significa não só que o regime virou protetor, mas ele também alterou a atividade da doença, sem drogas conseguiu fazer. Na doença de Alzheimer, quando os corpos cetônicos aumenta, a memória melhora. Os cérebros famintos dessas pessoas, eventualmente, obter gordura que absolutamente necessário! Na verdade, todas as doenças neurológicas melhorar com a dieta cetogênica. 

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• Perda de água: Há algumas evidências de que dietas com maior teor de proteína, como a dieta ceto, têm alguns benefícios de perda de peso, parcialmente porque a gordura e a proteína são saciantes para que você não sinta fome, mas também devido à perda de glicogênio. . Glicogênio é o estoque de glicose do corpo que está ligado à água, então, quando esgotamos o glicogênio, você também esgota o armazenamento de água. Perca uma tonelada de água e você perderá peso rapidamente.

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Desventajas: los resultados pueden variar dependiendo de cuánto líquido tomes, y las tiras no muestran un valor preciso de los niveles de cetonas. Lo último y más importante es que cuanto más te adaptes a la dieta cetogénica, tu cuerpo absorberá cada vez más cetonas de la orina, y estas cetonas pueden dejar de reaccionar con las tiras incluso si estás en cetosis Debido a esto, la prueba puede a veces dejar de funcionar —siempre mostrando un resultado negativo— cuando has estado en cetosis durante varias semanas.

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Muy interesante y completo el artículo. En mí caso prefiero evitar pescados que puedan contener metales pesados (atún, salmón, en definitiva pescados grandes) y tampoco como carne pero sí consumo huevos, pescado y frutos secos. Me resultará complicado el tema de las verduras y la fruta pues consumo mucha. Me quiero animar y probarla durante 3 semanas adaptada a mi. Ya os contaré. Un saludo!

Hambre reducida: muchas personas sienten una reducción significativa del hambre. Esto puede ser causado por una capacidad aumentada del cuerpo para alimentarse usando sus depósitos de grasa. Muchas personas se sienten muy bien comiendo solamente dos o tres veces por día, y acaban haciendo una forma de ayuno intermitente de manera espontánea. Esto ahorra tiempo y dinero, a la vez que acelera la pérdida de peso.

Es mejor que antes de empezar una dieta cetogénica, planifiques bien tu alimentación (por ejemplo, dejar de comer carbohidratos por las noches durante una semana, hacer ayunos de vez en cuando) para que en los primeros días no des oportunidad al organismo de degradar músculo para obtener energía. Mientras más rápido entres en cetosis, será mejor para tu rendimiento.

A lista de alimentos oficial está pronta, acredite. Mas, me envolvi com as questões cardíacas e precisei parar o projeto da Cetogênica por um tempo, peço desculpas. Fico muito feliz pela tua busca. As trajetórias médicas que envolvem a Keto deveriam sair em uma antologia de casos. São histórias maravilhosas sobre todas as exceções que a medicina não consegue explicar. Ou seja, envolvem muitas emoções e, acima de tudo, resiliência. Apenas por isso, somos merecedoras de admiração. Bom, sobre o queijo, a lista oficial será publicada em algo como 10 dias. Mas, vamos refletir sobre a questão do requeijão na cetogênica agora. Sou do sul e desconheço todos os alimentos típicos do norte e nordeste, infelizmente. Mas, fui atrás do que seria a receita deste requeijão de corte. Nas receitas que encontrei, havia muita maizena (amido de milho). Seria preciso ficar atenta a este ingrediente especificamente. Pegue todos os ingredientes que você utilizar, coloque-os em alguma calculadora como o fatsecret.com.br… Ler tudo »

Quem escreveu o mal nunca amar de novo


Hola Dr. Oviedo, tengo como 6 semanas haciendo la dieta, llevo 12 kilos y aunque la verdad no la he hecho al 100, me faltan muchos mas kilos por perder pero aun haciendo trampas ahi voy, pero tengo una duda, los kilos que he bajado han sido principalmente de piernas, brazos, cara cintura y busto pero el vientre me ha bajado muy poco, estoy haciendo caminatas de una hora casi todos los dias, que deberia hacer para lograr perder esa grasa necia…y otra cosa, sera que puedo comer una tortilla con mis comidas?

No soy muy amiga de listas de alimentos porque lo a veces lo que hace conveniente, o no, un alimento es la forma de procesado y cocinado, ya que alteran sus propiedades, glucémicas, nutricionales y pueden convertir una materia prima de la mas alta calidad en una masa informe de sustancias antinutritivas. Un ejemplo sería achicharrar hasta la carbonización un jugoso solomillo de ternera.
O tratamento dietético se tornou menos popular depois da descoberta de medicamentos anti-convulsivantes nas décadas de 1940 e 1950, tendo o mesmo ganhado mais força no fim do século XX. A dieta cetogênica clássica é utilizada com mais frequência em crianças, mas também pode ser utilizada em adultos, na proporção de 3:1 ou 4:1 de lipídio para proteína mais carboidratos (em gramas) (FELTON E CERVENKA, 2015, tradução nossa), o que segundo Kossoff (2009, tradução nossa), significa que 90% da energia vem de lipídio e 10% de carboidratos e proteínas combinados. As calorias são tipicamente restritas a 80-90% das recomendações diárias para a idade. 

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O tratamento dietético se tornou menos popular depois da descoberta de medicamentos anti-convulsivantes nas décadas de 1940 e 1950, tendo o mesmo ganhado mais força no fim do século XX. A dieta cetogênica clássica é utilizada com mais frequência em crianças, mas também pode ser utilizada em adultos, na proporção de 3:1 ou 4:1 de lipídio para proteína mais carboidratos (em gramas) (FELTON E CERVENKA, 2015, tradução nossa), o que segundo Kossoff (2009, tradução nossa), significa que 90% da energia vem de lipídio e 10% de carboidratos e proteínas combinados. As calorias são tipicamente restritas a 80-90% das recomendações diárias para a idade.

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Além disso, não é como se eu não poderia alimentar meu corpo qualquer até meio-dia. bebidas ceto low-carb, como chá, água e café foram todas as opções, e Dr. Machado sugeriu a adição de proteínas (como seus caldo de osso ou de proteína de colágeno em pó) para meus líquidos para ajudar a afastar a fome. Então, durante toda a minha duas semanas, eu experimentei com proteína do Dr. Machado de caldo de osso e proteína de colágeno, bem como leites vegetais sem açúcar tais como amêndoa e leite de aveia. Vou direto ao assunto em um presente: Enquanto opinião de especialistas é misturado na biodisponibilidade do pó de colágeno e seus potenciais benefícios para a saúde, através de tentativa e erro, eu pousou em café com peptídeos do leite de aveia e colágeno como minha manhã brew go-to . Eu também fiz alguns dos suplementos Keto Fogo do Dr. Machado de manhã. Eles contêm cetonas exógenos, que é uma maneira elegante de dizer cetonas bônus meu corpo não produz por si próprio.

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O tipo de comentário necessário, mas que quebra minha cabeça. A resposta curta é que kombucha não é permitido na Cetogênica. Contudo, os bichinhos comem algo em torno de 95% do açúcar inicialmente adicionado. Em termos gerais, isso te deixará sim com uma redução de corpos cetônicos, mas ainda em cetose. A dica aqui é tomar o kombucha nada doce. Se o sabor ainda estiver doce, deixe fermentando mais tempo. Com relação à segunda fermentação, neste caso, pode ser mais problemática por causa das frutas adicionadas. A quantidade de carboidratos subirá demais e a chance de sair de cetose é alta. A indicação final é sempre a mesma: prepare o kombucha como você sempre faz. Mantenha sua rotina exatamente igual. Tome o kombucha e meça os corpos cetônicos no mesmo horário de sempre. Ao não mexer na rotina, você saberá se o agente de mudança foi o kombucha ou não. Outra indicação válida é: caso queira beber kombucha na cetogênica,… Ler tudo »

Que filho los carbohidratos en los Alimentos


Muy buenas, tengo un par de dudas….tengo hipotiroidismo y siempre me han dicho que tengo que comer cada tres horas para que mi metabolismo no sea tan lento, me médico a diario…Lo del ayuno me preocupa ya que cuando he querido hacerlo el médico siempre me decía que era una locura en mi caso, además hago mucho ejercicio, ya que mi cuerpo almacenaria lo consumido después.

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Algunas personas si lan hecho por tiempo indeterminado (el oncólogo Peter Attia la hizo por 2 años: http://eatingacademy.com/dr-peter-attia), es recomendable hacer cada 3 a 6 meses para forzar al cuerpo a utilizar el metabolismo de las cetonas (esto podría traer muchos beneficios para la salud en algunas personas, aún se encuentra en estudio). Saludos
los edulcorantes son un problema porque el sabor dulce es un estímulo al cerebro de que llegan carbohidratos y se configura para ello. Además, la idea es reacostumbrar a tu cuerpo no solo a comer de forma natural, sino a no extrañar el sabor dulce para que cuando quieras salir de cetosis, no vuelvas al estilo de vida anterior, es la forma en la que la dieta cetogénica ayuda a evitar el efecto rebote. Recomiendo no usarlos y acostumbrarte al sabor real de los alimentos. Sin embargo, debo reconocer que no te sacan de cetosis.

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Uma pergunta complexa. Sigo na defesa do que há de mais recente sobre cetose: cetose mimetiza jejum no corpo humano. Estar em cetose é estar imitando os principais caminhos do jejum. Eles não são a mesma coisa na prática (tu pode comer em cetose), claro, mas ambos atingem efeitos similares no corpo (alto glucagon e baixa insulina, aumento de catabolismo).

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Por quase três milhões de anos atrás, tivemos uma dieta cetogênica e nos tornou humanos. Foi este estilo de vida que ajudou a nutrir e desenvolver nossos cérebros. Este não é o caso hoje, a menos que tentar recuperar toda a sabedoria perdida. Hoje em dia, não só o cérebro humano encolhe, mas atrofia cerebral é a norma quando nós envelhecemos e são confrontados com doenças como a doença de Alzheimer, doença de Parkinson, demência senil, etc.

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El cuerpo cuenta con dos fuentes principales de energía: carbohidratos y grasas. Elimina la mayoría de los carbohidratos y el cuerpo pasará a quemar grasa para obtener energía. Esta puede proceder de tus reservas de grasa o de la grasa de la comida. Una dieta cetogénica adecuada significa que obtienes mucha más energía de grasas naturales (como mantequilla o aceite de oliva, etc.).

Introdução: O glicogênio é fonte energética para ações musculares. Dietas ricas em carboidratos permitem o armazenamento e disponibilização desse glicogênio. As dietas cetogênicas, apesar de reduzir os estoques de glicogênio, permitem que o organismo utilize como substrato a gordura corporal. Objetivamos identificar se a mudança alimentar pode influenciar na performance. Metodologia: Trata-se de uma revisão sistemática na base de dados do PubMed. Resultados: Foram encontrados 100 estudos. Cinco foram selecionados para compor este artigo. Conclusão: Esse tipo de intervenção dietética permite a perda de gordura corporal, mantendo a estrutura muscular construída pelo treinamento, sem prejudicar a performance.

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Llevo un mes haciendo la dieta. He bajado solo 9 libras. Me dicen que he bajado más en volumen ya que si se nota que mi abdomen ha bajado notablemente, pero solo he bajado esas 9 libras. Generalmente desayuno huevo y cerdo y ceno aguacate con queso aceite de oliva y huevos y cerdo. También consumo nueces. En eso se ha basado mi dieta. También mariscos ya sea atún o pulpo. Los fines de semana ayuno durante el desayuno. No me gusta hacer ejercicio, lo que hago es hacerme masajes reductores. Por lo que no sé si darle casi todo el mérito a los masajes por la pérdida de medidas y pensar que la dieta no ha funcionado. Cómo llevo un mes haciendo la dieta me han entrado ansias horribles de comer carbohidratos solo de pensar en ellos se me hace agua la boca, pero no lo hago, ni los miro. Me recomendaron que debía tener un día de descanso después de la 3ra semana así que ya lo tuve el sábado pasado. Qué recomendaciones me puede dar. Ya que en resumen siento que he bajado poco en peso aunque algo notable en volumen pero pienso que son los masajes.

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Hola Dr, ya hice mis calculos y necesito 1304 cal, 20 g de carb. de proteina y grasa 98. mi pregunta es que yo tengo bastante piel flacida en mi abdomen a causa de embarazos y quisiera saber si hay alimentos que me pueden ayudar para ese problema especifico. Estoy en mi 4o. dia y he perdido 2 libras. Peso 147 lbs mido 160cm y tengo 37 años. Gracias.

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3) Te paso un artículo sobre esto: nutritionandmetabolism. Evita palabras como «salvajada» sin artículos médicos porfavor. Igual te pido artículos, solo hiciste deduciones sin artículos médicos (la medicina no es una ciencia exacta como matemáticas, lo que creemos ahorita puede que en 10 años se comprueba que no es cierto, ejemplo la talidomida y el embarazo, por eso seguimos un método científico no haciendo simples matemáticas de hechos que se toman absolutos cuando no lo son).

Hola, yo sufro de renitis alergica , y siempre estoy consumiendo pastillas como laercert D o dexalor (dexametasona y loratadina), no se si esta dieta es recomendable para mi, e intentado mucho para bajar de peso, no se si es por las pastillas que no bajo…. yo subi mucho cuando me inyectaba dexametsano casi diario por mi alergia… entoces subi de peso… quiero bajar todos los 16 kilos que he subido.. ya empece a comer sano, pero no bajo.. quisiera saber si esta dieta me puede ayudar
Dia 10: eu estou começando a ficar doente dos mesmos alimentos que eu conheço são apostas seguras. E o número de vezes que eu Googled: “É _____ ceto?” Está ficando fora de mão. Eu percebi que a única real cólica que tenho com a dieta ceto é que há tantos, alimentos saudáveis ​​e nutritivos que você não pode comer enquanto sobre ele. (Talvez por isso os especialistas dizem que você deve desistir de dietas restritivas uma vez por todas.) Cenouras? Batatas doces? couve de Bruxelas? O que as vitaminas e os nutrientes que eu estou perdendo, deixando estes alimentos do meu prato?
El ceto-erupción no es un efecto secundario común de la dieta. Las causas probables incluyen la producción de acetona (una forma de cetona) en el sudor que irrita la piel o deficiencias de nutrientes, incluidas las proteínas o los minerales. Dúchese inmediatamente después del ejercicio y asegúrese de comer alimentos integrales densos en nutrientes.

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Normalmente es imposible alcanzar valores que sobrepasen los 8–10 mmol/l solamente consumiendo una dieta cetogénica. Esto significa que algo está mal. La causa más común con diferencia es la diabetes de tipo 1 con una falta grave de insulina. Los síntomas son sentirse muy enfermo con náuseas, vómitos, dolores abdominales y confusión. El resultado final puede ser un estado potencialmente mortal que se llama la cetoacidosis. Evidentemente, los niveles anormalmente altos de cetonas requieren una atención médica urgente. Aprende más
O tipo de comentário necessário, mas que quebra minha cabeça. A resposta curta é que kombucha não é permitido na Cetogênica. Contudo, os bichinhos comem algo em torno de 95% do açúcar inicialmente adicionado. Em termos gerais, isso te deixará sim com uma redução de corpos cetônicos, mas ainda em cetose. A dica aqui é tomar o kombucha nada doce. Se o sabor ainda estiver doce, deixe fermentando mais tempo. Com relação à segunda fermentação, neste caso, pode ser mais problemática por causa das frutas adicionadas. A quantidade de carboidratos subirá demais e a chance de sair de cetose é alta. A indicação final é sempre a mesma: prepare o kombucha como você sempre faz. Mantenha sua rotina exatamente igual. Tome o kombucha e meça os corpos cetônicos no mesmo horário de sempre. Ao não mexer na rotina, você saberá se o agente de mudança foi o kombucha ou não. Outra indicação válida é: caso queira beber kombucha na cetogênica,… Ler tudo »

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Dia 6: Quando eu pensei de volta para o que eu comi hoje, percebi que entre a minha salada e meu hambúrguer de cordeiro, eu comi um abacate inteiro. O plano Keto360 recomenda não mais do que metade de um abacate por dia, e a maioria dos nutricionistas provavelmente concordaria. Enquanto o cremoso, fruto verde é preenchido com uma grande quantidade de gorduras saudáveis, que eu preciso de mais para ficar em cetose, a 300 calorias por pop, que podem acrescentar-se rapidamente. (Um grama de gordura é igual a 9 calorias, que se opõem a 4 calorias por grama para as proteínas e hidratos de carbono.)

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144DAHLKE e VIANA - REVISÃO SISTEMÁTICA: DIETA CETOGÊNICA E SUAS IMPLICAÇÕES NA PERFORMANCE IntroduçãoA ciência moderna tem buscado determinar qual a dieta humana que permita manter um peso saudável, indicadores siológicos dentro dos parâmetros considerados normais, que proporcione bem-estar e, ainda, para os praticantes de exercícios físicos, uma dieta que consiga aprimorar o desempenho. Para atingir tais objetivos, as estratégias nutricionais devem fornecer estoques adequados de substratos visando atender às demandas do treinamento e também preservar as funções do Sistema Nervoso Central (THOMAS; ERDMAN; BURKE, 2016).O consumo elevado de carboidratos pode, conforme documentado na literatura acadêmica, auxiliar na melhora da performance nos exercícios, especialmente nos exercícios de resistência (MAUGHAN et al., 2000; MATSUDO, 2001; IVY, 2004; BURKE et al., 2011; CERMAK; VAN LOON, 2013). Indivíduos que ingerem poucos carboidratos podem apresentar menor resistência à prática de exercícios físicos prolongados (COYLE, 2005; BARTLETT; HAWLEY; MORTON, 2015), pois o armazenamento do glicogênio muscular é limitado e sua depleção ocorre após treinamentos intensos e sem reposição adequada desse macronutriente (CARVALHO, 2003; BURKE et al., 2011). Quando os estoques de glicogênio esgotam, ocorre fadiga muscular e interrupção do exercício (COGGAN; COYLE, 1987; COSTILL; HARGREAVES, 1992; BURKE, 2010; BARTLETT; HAWLEY; MORTON, 2015). Paradoxalmente, apesar da fadiga causada pela depleção de glicogênio, os indivíduos possuem um estoque de combustível armazenado na forma de gordura corporal (lipídios) que, aparentemente, parecem ser incapazes de utilizá-lo (VOLEK; NOAKES; PHINNEY, 2014). Tendo em vista a limitação no desempenho em exercícios prolongados ligada ao armazenamento de glicogênio, alguns pesquisadores têm se dedicado a buscar estratégias dietéticas que possibilitem a utilização dessas reservas lipídicas durante o exercício (YEO et al., 2011). Para Volek, Noakes e Phinney (2014), a abordagem com uma dieta cetogênica, ou seja, restrita em carboidratos e alto consumo de gordura, possibilita utilizar a gordura corporal como energia para a realização de exercícios físicos, havendo, no entanto, a necessidade de um período mínimo de 3 a 4 semanas de adaptação.Um dos primeiros estudos sobre a relação dieta-exercício é de 1939 (CHRISTENSEN; HANSEN, 1939) e relata melhora no desempenho de atletas que consumiram mais carboidratos do que de atletas que

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Buenas tardes, gracias por tan excelente información!!!!!!! me ayudo a entender mucho de la dieta cetogénica, por mi parte estoy encantada con la dieta, voy siguiendo el plan de 30 días de dieta geogénica, ahora mismo estoy en mi octavo día del segundo tramo, hasta l momento perdí cuatro (4)kilos, mi cuestionante es la siguiente: sigue el tramo tercero en el cual se recomienda el consumo de pastas o arroz integral, pero tengo miedo no seguir bajando de peso y la verdad debo bajar como mínimo 4 kilos más ya que soy muy pequeña (talla 1.50 m.) por lo que quisiera me puedan aconsejar como continuar los días que siguen, ya que inevitablemente romperé la dieta el 10 de diciembre tengo el cumpleaños de mi hijo y se viene toda la familia a festejar, lo que yo pretendía hacer es continuar con la fase 2 hasta ese día (10 de diciembre) y luego entrar a la fase tres y otro programa que me puedan aconsejar para ir normalizando mi alimentación. Agradeceré mucho su respuesta.

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Hola, qué interesante artículo y también los comentarios. Hace unos días empecé a seguir las pautas del Dr. Perlmutter. Mi duda es si realmente el cuerpo no estará comiendo tejido muscular a falta de carbohidratos. En el libro veo que este doctor dice que el cuerpo al tercer día empieza a fabricar cetonas, pero qué pasa los días anteriores? Y qué sucede si en una ocasión uso se pasa de la ración mínima de carbohidratos que esta dieta supone? hay que esperar otros 3 días para que el cuerpo empiece a fabricar cetonas? Muchas gracias

A cenoura não é proibida na maioria dos casos, Gisele. É muito, muito difícil criar uma lista universal de alimentos. Deixei claro ali que estaria proibindo tudo por eu não poder conversar com cada pessoa e observar as especificidades de cada um. Já a beterraba entraria sim na lista do jamais, do totalmente proibido para cetose (infelizmente!). Por isso, dou tanta ênfase às folhas de beterraba. Se possível, coma-as diariamente.
he estado haciendo los cálculos nutricionales y creo que para cubrir tus necesidades de proteína sin pasarnos del 10% de carbohidratos no sería posible de una manera natural. Salvo con suplementos de proteína (que no recomendamos, porque no sugerimos productos o elementos procesados) que no tengan origen animal, difícilmente podrías entrar en cetosis.

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